Søde ris, glutinøse ris eller klistrede ris
Instruktioner for tilberedning:

1. Kom 2 kopper glutinøse ris i en stor skål. Tilsæt 6 kopper koldt vand. Lad dem ligge i blød i mindst 8 til 24 timer. For kortere tilberedningstid, læg dem i blød i varmt vand i 3 timer.

2. Hæld vandet fra risene, og kom dem i en dampkoger. Kog i 25 minutter, eller til risene er møre.

3. Efter tilberedningsprocessen har du 4 1/2 kop lækre glutinøse ris. Læg de kogte ris i en bambuskurv eller en skål dækket med et klæde for at holde dem varme og forhindre, at de tørrer ud.